När matavfall behandlas biologiskt genom rötning tar man tillvara på både växtnäring och energi. Växtnäringen nyttjas sedan på åkermark, skogsmark eller andra grönytor. Indikatorn visar på effektiviteten i energiutnyttjande och återföring av näringsämnen ur matavfallet.
Avfall Sveriges har satt upp värderingsgränser för hållbarhetsnivån av olika mängder material till återanvändning.